南京工业大学的化学工程与工艺专业有着悠久的历史，可以追溯到1921年的金陵大学工业化学系和1927年的第四中山大学化工科，创始人时钧院士是我国化工学科的倡导者之一。该专业培养了众多杰出的科学、工程与管理人才，其中包括18名两院院士。化学工程与工艺专业是国家级特色专业，并首批入选了教育部“卓越工程师教育培养计划”试点，同时也是国家一流本科专业建设点及江苏高校品牌专业建设工程的一部分。

本专业以“课程链-人才链-产业链”三链对接为特色，形成了独特的化工人才培养体系，本科生的培养规模在全国名列前茅。化学工程与工艺专业不仅立足于江苏，服务于长三角区域的经济建设，更面向全国，服务于国民经济建设与大化工行业的产业发展及其产业结构的转型升级。

该专业为我国化工、石油、石化、医药、农药、材料、能源、冶金、环保、轻工、日化、生化、食品和消防等行业输送了大量高级工程科学与技术人才。在化学工程与工艺领域，南京工业大学不仅传承了悠久的办学历史，还通过不断创新，培养了大批能够适应国家发展需求的专业人才。