暨南大学的专业硕士（专硕）和学术硕士（学硕）在奖学金待遇方面可能存在显著差异。专硕奖学金通常金额较高，这取决于具体的专业和奖学金级别。奖学金的形式多样，包括全额奖学金、部分奖学金、学费减免或生活费补助等。具体形式会根据专业需求和申请者个人条件而有所变化。

一般而言，专硕奖学金的竞争更为激烈。这是因为专硕项目旨在为特定职业领域培养专门人才，因此申请者需要展现出更强的专业能力和职业发展潜力。相比之下，学硕项目则更加注重学术研究和个人兴趣的发展，其奖学金申请条件和竞争程度可能有所不同。

需要强调的是，以上所述仅为一般情况下的奖学金待遇差异。实际的奖学金政策和金额可能因暨南大学的具体规定、申请的专业以及学生的个人情况而有所变化。因此，建议您直接咨询暨南大学招生办公室或相关学院的招生部门，以获取最准确和最新的奖学金信息。