【答案】：工业工程：是通过对人、设备、环境、物料、信息等的集成，设计建立最优工作系统的工程学方法。对同一个运作系统的认识，从物的角度看是生产系统；从人的角度看是工作系统。

工业工程的研究目的：提高对生产系统中人的因素的管理水平；在不牺牲系统基本功能的前提下，获得最高的生产效率；研究人的行为特征；改善工作环境和工作条件；制定劳动标准，建立合理的激励机制。工业工程的研究内容：人在工作中的行为特征、工作程序(过程)分析、人-机配合作业分析、动作研究、时间研究、工作标准化与定额管理、厂区布置与物流分析、工作环境研究。