安徽新华学院的土木与环境工程学院包含了多个系别，各具特色。首当其冲的是安全与环境工程系，它由安全工程和环境工程两个本科专业构成。安全工程专业培养的毕业生因其市场需求大而备受瞩目，他们常常在中核五建、中化三建、中化七建、中化十四建以及中电二公司等大型国有企业找到工作。此外，该专业的考研升学率也相当高，学生们青睐的考研学校包括中国石油大学、中国地质大学和青岛科技大学，显示出其作为学校的强势教学和就业专业之一的地位。

建筑设计系则涵盖了建筑学、工业设计两个本科专业，以及建筑设计专科专业，为学生提供了丰富的设计选择。在这里，学生们可以深入学习建筑设计理论与实践，为未来的职业生涯打下坚实基础。

土木工程系的核心是土木工程本科专业，同时设有建筑工程技术和建筑工程管理技术两个专科专业。尤其是建筑工程技术，作为学院早期招生的专业之一，积累了丰富的教学经验和资源。土木工程作为学院最早的本科专业之一，师资力量强大，毕业生就业前景广阔。

最后是工程管理系，它设有工程管理和建筑工程管理两个本科专业，为学生提供了工程管理的全面教育，旨在培养具备实际操作能力和管理素质的专业人才。