酒店管理专业的研究生考试可以选择工商管理类的专业。这类专业的涵盖范围广泛，包括行政管理、人事管理、税务和财经等。对从事国家政府部门工作的人员来说，这些知识体系非常有用。对于小型酒店的管理者而言，这些知识同样适用，只是名称和具体操作有所不同。

工商管理类的专业具有很强的实践性和通用性，能够帮助学生掌握管理学的基本理论与方法。这些理论与方法不仅适用于政府部门，也适用于酒店行业。比如，行政管理中的组织结构和管理流程，人事管理中的招聘和培训，税务中的财务管理和税务筹划，财经中的预算和成本控制等，都是酒店管理中不可或缺的知识。

此外，工商管理类专业的课程设置也非常丰富，包括管理学原理、组织行为学、战略管理、市场营销、财务管理等。这些课程不仅能够帮助学生提高理论水平，还能够培养学生的实际操作能力。这对于酒店管理来说尤为重要，因为酒店管理不仅需要理论知识，更需要实际操作经验。

对于想要跨专业转行的学生来说，选择工商管理类的专业是一个不错的选择。这些专业的学习内容与酒店管理有很多相通之处，能够帮助学生更好地适应酒店行业的工作。同时，工商管理类的专业也为学生提供了更广阔的发展空间，无论是继续深造还是直接就业，都有着很好的前景。

总之，工商管理类的专业对于酒店管理专业来说是一个很好的选择。这些专业的学习内容不仅能够帮助学生提高理论水平，还能够培养学生的实际操作能力。对于想要跨专业转行的学生来说，这是一个很好的机会。