大学材料系通常开设多个专业，以适应材料科学的广泛研究领域。其中，材料科学与工程是一个基础学科，它关注材料的成分、结构、性能、制备和应用。同时，它也研究如何通过改变材料的组成和结构来提高其性能。

材料物理则侧重于从物理学的角度研究材料的结构和性能，特别是材料在不同条件下的物理性质。材料化学则研究材料的化学性质和化学反应，包括材料的合成、分解和转化过程。

金属材料工程专注于金属材料的制备、加工和性能。无机非金属材料工程则关注无机非金属材料的制备、加工和性能，例如玻璃、陶瓷和混凝土等。高分子材料与工程则研究高分子材料的合成、加工和性能，例如塑料、橡胶和纤维等。

复合材料与工程研究复合材料的制备、加工和性能，如碳纤维复合材料和玻璃纤维复合材料。材料成型及控制工程则研究材料成型的工艺和设备，包括注塑、挤压和铸造等。

功能材料研究具有特殊功能的材料，如磁性材料、光电材料和生物材料等。纳米材料与技术则研究纳米材料的制备、性能和应用，如纳米颗粒、纳米线和纳米管等。

新能源材料与器件研究新能源材料的制备、性能和应用，例如太阳能电池、燃料电池和超级电容器等。

不同学校的材料系专业设置可能会有所不同，具体专业以所在学校的设置为准。因此，学生在选择专业时需要了解各个学校的课程设置和研究方向。