美术学专业涵盖多个领域，培养具备深厚科学艺术理论知识的复合型人才。该专业主要包括中外美术史、美术概论、美术考古学基础、书画鉴定概论等课程，旨在让学生深入理解美术史论。此外，通过学习素描静物、书法、篆刻、透视学、书法史、工笔花鸟等课程，学生能掌握美术创作与理论研究的核心技能。专业课程还包括油画创作、工艺美术、艺术品鉴定等，部分高校根据不同专业方向进行培养，如国画、书法、油画、美术教育等。美术学毕业生可在美术评论、艺术管理、艺术品鉴定、美术教学、美术研究等领域就业，同时，出版社和大、中小学校也是毕业生的重要就业方向。

美术学专业培养目标旨在培养应用型人才，强调科学文化、艺术理论的融合与创新。学生需要具备科学思维、求实创新能力，全面掌握中外美术历史与理论知识，并具备独立判断、逻辑思辨、写作等综合能力。关注视觉文化前沿动态，具备扎实的理论与实践结合能力，注重人文素养与职业道德的培养。

除专业课程外，考察实习和社会实践也是美术学专业的重要组成部分。通过参观美术馆、博物馆、重要美术遗迹，参与民族艺术、民间艺术考察，以及艺术机构实习等实践活动，学生能深入了解艺术创作与管理流程，积累实际工作经验。社会实践与专业课程结合，通过社会公益活动和调查，锻炼学生适应社会的能力。

专业实践性教学环节还包括美术理论写作、美术批评等实验课程。美术学专业的学生通过系统学习，能够掌握美术理论与实践的核心知识，为未来在艺术领域的发展打下坚实基础。

综上所述，美术学专业是一个集理论与实践于一体的学科，旨在培养具有创新精神和综合能力的艺术人才。通过丰富的课程设置、实践教学环节以及考察实习，学生能够全面掌握美术史论、创作技巧、理论研究与实践应用，为未来在艺术领域的深入发展奠定坚实基础。