西安体育学院提供了多种专业的选择，涵盖了体育和艺术的多个领域。其中，武术与民族传统体育专业让学生深入学习中国武术和民族传统体育的理论与实践，培养具备高水平武术技能和教学能力的专业人才。

社会体育指导与管理专业则侧重于培养能够组织、管理和指导群众性体育活动的专业人才。学生将学习到体育活动策划、组织、实施以及管理的相关知识和技能。

体育训练专业主要面向竞技体育领域，培养学生在专业体育训练和比赛中具备高水平的技能和知识，以及在体育训练理论和实践方面的研究能力。

体育教育专业旨在培养能够从事体育教学、训练和科研工作的教师和教练。学生将掌握体育教育的基本理论和技能，了解体育教育的发展趋势。

公用事业管理专业则关注体育场馆、健身俱乐部等公共体育设施的管理，培养具备管理公共体育资源能力的专业人才。

广播与主持艺术专业则侧重于培养能够从事体育新闻播音、体育节目主持的专业人才，学生将学习到播音主持的基本技能和专业知识。

舞蹈专业培养学生在舞蹈表演、编舞和教学方面的技能，旨在培养能够在舞蹈界有所作为的专业人才。

体育人体科学专业主要研究体育运动对人体的影响，培养具备体育科学理论知识和研究能力的专业人才，为体育科学的发展做出贡献。

这些专业为学生提供了多样化的选择，帮助他们根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向。