聊城大学的专业包括多个领域。

聊城大学是一所综合性大学，提供多种专业供学生选择。其专业涵盖了文学、理学、工学、农学、医学、教育学、经济学、法学、艺术学等多个学科领域。

具体专业包括：

1. 文学类：如汉语言文学、英语、新闻学等。

2. 理学类：如数学与应用数学、物理学等。

3. 工学类：如机械工程、计算机科学与技术、化学工程与工艺等。

4. 农学类：如农学、园艺等。

5. 医学类：如临床医学、护理学等。

6. 教育学类：如教育学、心理学等。

7. 经济学类：如经济学、财务管理等。

8. 法学类：如法学、社会工作等。

9. 艺术学类：如音乐学、美术学、舞蹈表演等。

每个专业都有其独特的教学特色和课程设置，以满足不同学生的兴趣和需求。具体的信息可以查询聊城大学的官方网站或招生简章，以获取最准确的专业设置和课程内容信息。