截至2021年3月，延边大学的校园总面积达到了367万余平方米，其中延吉校区占据了226万平方米，珲春校区则占地71万平方米。在教学设施方面，学校的校舍总面积达到了88万余平方米，而图书馆的藏书量更是达到了惊人的200万余册，为学生提供了丰富的学术资源。

在学科设置上，延边大学设有22个学院，提供76个本科专业，涵盖了人文、社会科学、自然科学等多个领域，为学生提供了多样化的学习选择。学校在研究生教育方面也取得了显著成绩，目前在校硕士研究生人数为5320人，本科生人数为19165人，专科生人数为2059人，继续教育学生人数更是达到了20740人。此外，学校还吸引了来自世界各地的277名留学生。

在师资力量方面，延边大学共有教职员工2237人，其中专任教师1376人，这为学校的教学和科研工作提供了坚实的人才保障。学校致力于培养具有国际视野和跨文化交流能力的人才，通过多样化的课程设置和丰富的学术活动，不断提升学生的综合素质。

值得一提的是，延边大学不仅注重学术研究，还非常重视学生的全面发展。学校通过举办各种文化活动、社团活动以及体育赛事，为学生提供了展示自我、锻炼能力的平台，促进了学生综合素质的提升。