青岛大学相较于山东师范大学，在学术资源方面更具优势。青岛大学拥有的国家重点学科数量多于山东师范大学，且其ESI排名在全球前1%的学科数量也超过山东师范大学，这表明青岛大学在多个领域的研究水平较高。

在教育体系方面，青岛大学更为丰富多样。学校设有34个学院和医学部，提供79个本科专业，这些专业覆盖了文学、历史学、理学、工学、医学、经济学、管理学、法学、教育学和艺术学等10个学科门类，能够为学生提供广泛的选择。

从科研平台的角度来看，青岛大学同样具有明显优势。学校现有10个博士后流动站，13个一级学科博士点，2种博士专业学位类型；同时，还拥有38个一级学科硕士点，28种硕士专业学位类型。这些科研平台为学生提供了丰富的学术资源和研究机会。

综上所述，青岛大学在学术资源、教育体系和科研平台等方面均优于山东师范大学。这使得青岛大学成为更有竞争力的学术研究和教育选择。