学习西餐通常需要两年多的时间，具体还要看个人的天赋和努力程度。拥有美术天赋的人往往能够制作出更加出色的作品，因此如果想从事这方面的工作，可能需要花费更多时间进行学习和实践。在基础学习阶段过后，个人还可以通过不断钻研，进一步提高自己的技艺，这无疑是一个长期的过程。

西餐烹饪不仅是一种技艺，更是一种艺术，需要不断的学习和探索。除了正式的学习，个人还需要在实践中不断积累经验，才能真正掌握这门技艺。因此，即使在学校里学了两年多，也并不意味着已经完全出师，而是需要继续努力，才能达到更高的境界。

在这个过程中，学习者需要具备耐心和毅力，才能克服各种困难，不断提高自己的技能。西餐烹饪需要精细的操作和对细节的关注，这对于初学者来说可能是一个挑战。但只要坚持不懈，就一定能够掌握这门技艺，创造出令人赞叹的作品。

此外，西餐烹饪还涉及到食材的选择和搭配，以及对味道的把握。这些都需要通过不断的学习和实践来提升。因此，学习西餐并非一蹴而就的事情，而是一个持续的过程，只有通过不断的磨练，才能成为一名真正的西餐厨师。

总的来说，学习西餐是一个长期而复杂的过程，需要付出大量的时间和精力。虽然在学校里学了两年多，但真正成为一位出色的西餐厨师，还需要更多的实践和经验积累。只有这样，才能在这一领域取得真正的成功。