朋友学习做蛋糕的时间长短不一，这取决于个人的天赋和努力程度。有些人可能很快就能掌握基本技巧，而有些人则需要更多时间来磨练技艺。在蛋糕店学习的话，通常会从学徒做起，先做一些辅助工作，比如清洁和准备材料。接着，学徒会开始练习抹面和挤花边等技术。这一过程可能需要一年或更长时间。

如果你想加快学习的速度，可以选择报名参加西点学校的学习。在这些学校里，老师会一对一地指导你，每个人都有自己的工具，这样可以让你更快地掌握技巧。这样的学习方式通常只需一个月左右，你就可以制作出较为精致的蛋糕。

学习蛋糕制作的过程充满乐趣，但同时也需要耐心和毅力。无论是选择成为学徒还是报名参加课程，都需要投入时间和精力。对于初学者来说，建议从基础做起，逐步提升自己的技能。随着时间的推移，你会发现自己在蛋糕制作方面的进步。

值得注意的是，蛋糕制作不仅是一项技术活，还需要一定的创意。你可以尝试不同的配方和装饰方法，让自己的蛋糕作品更加独特。无论你是想要成为一名专业的蛋糕师，还是只是想为自己和家人制作美味的蛋糕，学习蛋糕制作都会是一项值得尝试的爱好。