万州信息技术学院设有六个二级学院，分别是软件学院、电子工程学院、经贸学院、表演艺术学院、应用技术学院和继续教育学院。这些学院共同构成了一个多元化的教育体系，为学生提供了丰富的学习选择。

软件学院专注于软件技术的专业教育，培养具备软件开发、测试和维护能力的高素质人才。电子工程学院则关注电子技术领域，培养学生在电子产品设计和制造方面的专业技能。经贸学院为学生提供了会计和电子商务技术的专业知识，帮助他们掌握现代商业管理的技术。

表演艺术学院致力于培养舞蹈表演和现代流行音乐方面的人才，通过系统的训练和实践，使学生能够展现自己的艺术才华。应用技术学院则涵盖了多个领域的应用技术课程，旨在培养学生的实践能力和创新精神。继续教育学院为在职人员提供了进一步学习和提升的机会，通过非全日制教育形式，帮助他们掌握新知识和新技能。

学院共开设了35个专业，其中包括软件技术、会计、电子商务技术、动漫制作技术、舞蹈表演和现代流行音乐等。这些专业不仅涵盖了信息技术领域的各个方面，还涉足了艺术、商业和工程技术等多个领域，为学生提供了广阔的发展空间。

万州信息技术学院通过设置丰富多样的专业，努力满足不同学生的需求，帮助他们实现个人发展和职业目标。无论是追求技术专业还是艺术才能的学生，都能在这里找到适合自己的专业方向。