浙江工商大学、上饶师范学院等。根据查询江西省教育局官网得知，江西文科495分可以补录的二本学校包括浙江工商大学、上饶师范学院、景德镇陶瓷学院等。江西，简称赣，中国23个省之一，省会南昌。