许昌职业技术学院与洛阳职业技术学院作为河南省内的高等职业院校，各自具有独特的优势与特色。

办学规模上，许昌职业技术学院作为河南省人民政府主办的全日制普通高等职业院校，下设8个二级学院、6个教学部和2个研究机构，提供69个专业。而洛阳职业技术学院作为洛阳市人民政府主办的全日制普通高等职业院校，拥有13个教学院部，开设56个专业。

师资力量方面，许昌职业技术学院有868名教职工，其中667人为专任教师，拥有219名教授、副教授职称，以及383名博士、硕士学历。洛阳职业技术学院则有804名教职工，其中596人为专任教师，拥有178名教授、副教授职称，以及371名博士、硕士学历。

在校园环境上，许昌职业技术学院坐落在许昌市建安区，占地面积1094亩，建筑面积37万平方米，环境优美，设施齐全，生活便利。洛阳职业技术学院位于洛阳市伊滨区职教园区，占地面积1100余亩，建筑面积36万平方米，环境清新，设施完善。

综合分析，无法轻易判断哪所学校更优秀，因为每所学校都有其独特之处。选择学校应当根据个人需求与兴趣来决定。建议访问两所学校的官方网站，获取更多信息，然后根据实际情况做出选择。