不是。

平潭赛尔学校是一所全寄宿制学校，提供幼儿园、小学、初中和高中的教育。虽然平潭赛尔学校在教育质量和设施方面有一定的优势，但它并不符合高中贵族学校的定义。高中贵族学校通常是指学费昂贵、设施豪华、教育资源丰富的私立学校，主要面向富裕家庭。平潭赛尔学校虽然是一所寄宿制学校，但并没有明显的贵族化特点，而是为更多的学生提供全面的教育服务。因此，可以明确地说，平潭赛尔学校不是高中贵族学校。