区别：

定义：出档线是指在高考录取过程中，各个批次、各个院校、各个专业根据招生计划和考生报考情况，按照一定的比例（通常是120%）确定的初步录取控制线。而最低分数线则是指在高考录取结束后，各个批次、各个院校、各个专业实际录取的最低分数。

作用：出档线主要用于控制初步录取的人数和范围，确保招生计划的顺利实施。而最低分数线则是反映各个批次、各个院校、各个专业实际录取的最低要求，是考生和家长选择报考的重要参考依据。

时间：出档线是在高考录取过程中确定的，通常在高考成绩公布后不久就会公布。而最低分数线则是在高考录取结束后，根据实际录取情况确定的，通常会在高考录取结束后的一段时间内公布。

数值：出档线的数值通常会比最低分数线低一些，因为出档线是根据一定的比例确定的初步录取控制线，而最低分数线则是实际录取的最低要求。

总之，出档线和最低分数线都是高考录取过程中的重要概念，它们有着不同的定义、作用、时间和数值。对于考生和家长来说，了解这两个概念的区别和含义，有助于更好地选择报考院校和专业。