福建农林大学在茶学专业方面表现出色。依据2021年全国茶学专业大学排名，福建省仅有福建农林大学进入榜单。该校不仅设有本部茶学专业，还开设了专门的安溪茶学院。本部的茶学专业归于园艺学院，拥有悠久的历史，自1978年以来一直在培养茶学专业人才。值得一提的是，该专业还具备硕、博士学位授权点，为学生提供了更为丰富的学术深造机会。

福建农林大学的茶学专业在教学与科研方面有着深厚的基础。园艺学院自成立以来，一直致力于茶学领域的研究与发展，积累了丰富的教学经验。特别是在茶树种植、加工工艺、品质评价等方面，积累了大量的科研成果。学院还与多家企业合作，共同推动茶产业的科技创新，培养了大批具有实际操作能力和理论知识的茶学专业人才。

安溪茶学院作为福建农林大学的一个二级学院，专注于茶学专业的教育与研究，特别是在茶树育种、茶文化传承等方面有着独到的见解。学院通过举办各类茶文化活动，不仅丰富了学生的课余生活，还提升了学生的文化素养。同时，学院还与国内外多家知名茶企合作，为学生提供了实习与就业的机会。

福建农林大学茶学专业在课程设置上也颇具特色，不仅涵盖了茶树栽培、茶叶加工、茶艺美学等基础课程，还设有茶学研究方法、茶文化概论等专业课程。此外，学校还为学生提供了丰富的实践机会，如茶树种植基地实习、茶厂参观等，使学生能够更好地将理论知识应用于实践。

综上所述，福建农林大学的茶学专业在教学、科研及实践方面均表现出色，为学生提供了全面的培养方案。无论是对于希望从事茶产业研究的学术人才，还是希望在茶企中任职的技术人员，福建农林大学都是一个理想的选择。