离广州最近的城市是佛山市。

解释：

广州是中国的一个大城市，位于中国南部。要确定哪个城市离广州最近，我们可以考虑与广州接壤的城市。在众多与广州相邻的城市中，佛山市是与广州紧密相连的一个城市。它们之间的边界几乎是相邻的，且有多条便捷的交通线路连接两市。因此，根据地理位置关系，佛山市是离广州最近的城市。由于两个城市紧密相连，所以两者间的距离通常只需考虑其中心点到另一市中心点的距离或某一标志性区域之间的距离来判断它们之间的近远程度。所以根据上述分析，可以得出结论：佛山市离广州最近。