根据公开信息显示，湄洲湾职业技术学院各校区地址如下：

校本部：福建省莆田市涵江区梧塘镇荔涵东大道1001号（邮编：351119）

仙游校区（东软现代产业学院）：福建省莆田市仙游县城区鲤北学府路新师范路1号（邮编：351200）

湄洲湾职业技术学院学校简介

湄洲湾职业技术学院是一所面向全国招生的公办专科层次全日制工科类高职院校，地处妈祖故乡——莆田，始建于1985年，2004年经福建省人民政府批准升格为高职院校。