根据安徽工业大学官网的信息，该校专科开设了多种专业，涵盖了多个领域。具体来说，学校提供了安全工程、材料成型及控制工程等工程技术类专业，也有财务管理、测控技术与仪器等经济管理类和电子信息类专业。此外，电气工程及其自动化、电子信息工程等专业也受到学生的青睐。法学专业则为学生提供了法律领域的学习机会，高分子材料与工程和给排水科学与工程则是理工类的专业方向，工程管理和工程造价专业则注重培养工程管理方面的专门人才。

工商管理和工业工程专业则是管理学领域的重要组成部分，工业设计专业则专注于产品的设计与创新。这些专业的设置旨在满足社会不同行业的发展需求，也为学生提供了多样化的学习选择。

安徽工业大学的专科专业设置广泛且具有一定的针对性，能够为学生的职业发展奠定坚实的基础。各个专业的设立不仅考虑了市场需求，也注重了学生个人兴趣和未来职业规划的发展。

安全工程专业的学习内容涵盖了安全生产、安全评价与管理等方面的知识，培养具有较强实践能力和创新意识的安全技术与管理人才。材料成型及控制工程专业则主要关注材料科学与工程、金属材料成型及控制技术等方面的知识，培养具有较强实践能力和创新意识的技术人才。

财务管理专业的学生将学习财务会计、财务管理、审计等相关知识，培养具备扎实理论基础和较强实践能力的财务管理人员。测控技术与仪器专业则注重培养学生在精密测量、控制技术和仪器设计等方面的能力。

电气工程及其自动化专业则涵盖了电气工程、自动化技术、电子技术等方面的知识，培养具备较强实践能力和创新意识的工程技术人才。电子信息工程专业则注重培养学生在电子技术、信息处理、通信技术等方面的能力。

法学专业的学生将学习法学基础理论、法律实务等方面的知识，培养具备扎实法学理论基础和较强法律实务能力的法律人才。高分子材料与工程专业则关注高分子材料的合成、加工及应用等方面的知识，培养具有较强实践能力和创新意识的技术人才。

给排水科学与工程专业则主要关注给排水工程、水质处理等方面的知识，培养具有较强实践能力和创新意识的技术人才。工程管理、工程造价专业则注重培养学生在工程项目的规划、实施及成本控制等方面的能力。

工商管理专业的学生将学习管理学基础理论、市场营销、企业管理等方面的知识，培养具备扎实理论基础和较强实践能力的管理人才。工业工程专业的学生则学习工业工程的基础理论和方法，培养具备较强实践能力和创新意识的技术人才。

工业设计专业则注重培养学生在产品设计、创新设计等方面的能力，为学生提供了广阔的创新空间。