新二胡快速开音的方法有：用力拉弦，快速松弦、反转法、滑音法。

1、用力拉弦，快速松弦：

这种方法是最常见的二胡快速开音方法之一。在演奏进行到需要快速开音的地方，用力拉弦来产生紧张感，然后快速松弦，使声音迅速地从低音到高音。

2、反转法：

该方法需要将指法倒转，也就是将高音指法逐渐移动到低音位置上。在演奏进行到需要快速开音时，通过反转法溜手，快速转移到低音位置上，并快速摆弓，以产生快速开音效果。

3、滑音法：

滑音法是通过回旋滑音的手法来实现快速开音的效果。该方法需要在演奏进行到需要快速开音的位置时，将指法滑动到低音位置上，然后回旋弓弦，快速摆弓，以秒速快速开音。

熟练掌握以上三种二胡快速开音方法，需要不断练习，增强手指灵敏度和协调性。同时，注意掌握正确的指法和身体姿势，保持良好的发音和音色，以提高演奏技巧的水平。

学习二胡的方法：

1、找到专业的二胡老师：找到一位有经验的二胡老师是非常重要的，这可以帮助你正确掌握基本的弹奏技巧和指法，并能够提供适合你的乐曲练习，可以大大缩短你的学习时间。

2、基础理论知识：在学习二胡之前，了解二胡的基本原理和基础理论知识是非常重要的。例如乐理基础、音乐节奏、乐谱阅读和音乐表现等知识。

3、日常练习：对于学习二胡的人来说，每天坚持练习是非常重要的。日常练习需要坚持、有规律和有针对性。练习可以包括基本的音阶、指法、音乐曲目练习和技巧练习。

4、听音辨曲：对于初学者来说，辨别曲调、节奏和音高是非常重要的。通过多听二胡音乐、理解曲调，可以提高自身的感知能力和表演技巧。

5、学习技巧练习：学习二胡需要学习许多技巧，例如滑音、快速连音和变调等等。掌握这些技巧可以帮助你在演奏中更灵活，更富有表现力。