广东科技学院好。

1、广州工商学院拥有专任教师972人，其中具有高级职称的共300人，具有博士、硕士学位教师593人占百分之61，享受国务院特殊津贴专家1人。广东科技学院共有专任教师781人，学校具有硕士及以上学位教师占比达百分之85。先后有21名教师获得“南粤优秀教师”等荣誉称号。显然广东科技学院的师资团队更优质。

2、广州工商学院有国家一流和省级一流本科专业建设点4个，11门省级一流课程和省级在线开放课程。广东科技学院软件工程专业是省级重点培育学科，并成功入选国家一流专业建设点，网络工程等3个专业入选广东省一流本科专业建设点，服装设计与工程等4个专业为省级特色培育专业，汽车服务工程等3个专业为省级综合改革试点专业，软件工程、机械电子工程等6个专业正开展IEET工程教育认证，电子商务、财务管理等15个专业正开展ACBSP国际商科专业认证，22门课程入围省一流课程、精品课程。教学资源方面广东科技学院也远胜广州工商学院。