桂林市有普通中学216所，专任教师15624人，当年招生68210人，在校生198844人，毕业生66541人；其中，普通初中160所，专任教师10547人，当年招生44393人，在校生128945人，毕业生43194人。有普通小学1168所，专任教师18958人，当年招生58670人，在校生303836人，毕业生44712人。

桂林市小学净入学率99.8%，小学毕业升初中比例达到100%。有社会办学校55所，在校学生26435人。有特殊教育学校6所，在校学生1116人，专任教师108人。有幼儿园（不包括托儿所）664所，专任教师5026人，当年在园幼儿151805人。全年参加高等教育自学考试8616人。1997年桂林市适龄儿童入学率达到99.3%。

示范重点高中有：

广西师范大学附属外国语学校

广西师范大学附属中学

桂林市第十八中学

桂林中学

阳朔中学

平乐中学

恭城中学

临桂中学

兴安中学

灵川中学

荔浦中学

全州高级中学

灌阳高级中学

有高等院校共15所，其中本科高等院校9所，独立学院3所，高等职业院校2所，军事院校1所，专任教师6390人，在校生155217人，当年招收学生54290人，2012年毕业学生38504人：

广西师范大学

桂林电子科技大学

广西艺术学院桂林校区

桂林理工大学

桂林医学院

桂林航天工业学院

桂林旅游学院

广西师范大学漓江学院

桂林电子科技大学信息科技学院

桂林理工大学博文管理学院

桂林师范高等专科学校

桂林山水职业学院

军事院校

空军空降兵学院

全市有独立的科研院所14个，国有单位科技人员8.6万人，各类专业技术人员71505人，全年组织实施科技项目677项，其中国家级210项，自治区级341项，市级126项。全年完成科技成果128项，获奖30项。获科技进步奖68项，其中自治区级奖38项，市级30项。县以上政府部门科研开发机构30多个，在光电子技术应用、新材料、生物技术、精细化工等领域。有国家级高新技术产业开发区，400多家中外企业在区内投资。

年签订技术登记合同48件，合同登记1705万元，受理专利申请2386件，授权专利1250件。