随着人们生活水平的提高，对食品、日用品、化妆品等产品的需求不断增加，进而促进了香料和香精行业的快速发展。香料香精技术与工程专业正是为了满足这一市场需求而设立的，旨在培养具备专业知识和技术技能的人才。

在食品行业中，香料香精技术与工程专业的毕业生可以从事食品调味品的研发、生产和品质控制等工作。通过运用先进的技术手段和科学方法，他们能够创造出更加美味、健康、安全的食品，满足消费者日益增长的需求。

在化妆品行业中，他们可以从事香水、护肤品和彩妆产品的研发和生产工作。通过深入了解消费者的需求和偏好，他们能够设计出更加符合市场需求的产品，满足消费者对美的追求。

此外，香料香精技术与工程专业的毕业生还可以在香精公司、香料公司、研究机构等机构中从事相关的研究工作。他们可以利用自己的专业知识和技术技能，对香料和香精的成分、性能和应用进行深入研究，为行业的发展提供技术支持。

随着消费者对产品质量和安全性的要求不断提高，对香料和香精的研发和生产技术也提出了更高的要求。具备香料香精技术与工程专业背景的人才能够更好地应对这些挑战，为行业的发展做出贡献。因此，具备香料香精技术与工程专业背景的人才在相关行业中具有较强的竞争力，就业前景较为广阔。

此外，随着国内外市场的不断扩大和对高品质产品的需求增加，香料香精技术与工程专业毕业生在国际市场也有一定的就业机会。他们可以在国际香精公司、食品公司等企业中从事相关工作，为公司的发展做出贡献。

综上所述，香料香精技术与工程专业的就业前景较好，毕业生可以在食品、化妆品等行业中找到就业机会，并且有机会在国际市场发展。