农业工程主要研究农业、水利、土木工程的基础知识和技能，旨在将现代科学技术与农业的产业化、现代化相结合。具体工作包括农田水利的建设、设计与管理，如灌溉、排水系统等；农产品的加工与运输，涉及小麦、蔬菜等；以及农业装备的设计制造，如拖拉机等。

相关专业课程包括《农牧业生产基础》、《工程材料基础》、《工程结构基础》、《农业机械与设备》、《土壤与水资源》、《农产品加工工程》、《设施农业工程》、《机械装备设计》、《农业工程项目规划与设计》、《工程项目管理》等。

农业工程的就业方向广泛，主要集中在农业类企业和机械类企业。在农业类企业中，可以从事农业工程、农田水利建设、农产品加工、工程设计、工程勘测和工程管理等方面的工作。在机械类企业中，则可以从事农业装备的设计、生产制造、管理与营销。

开设的专业课程涵盖机械制图与计算机绘图、工程力学、机械设计基础、电工技术、电子技术、工程测试技术、生物学基础、农牧业生产基础、工程材料基础、工程结构基础、农业工程导论、农业机械与设备、土壤与水资源、农产品加工工程、设施农业工程、机械装备设计、农业工程项目规划与设计、工程项目管理、机电系统驱动与控制等。