水利水电工程技术作为专业，主要研究水利工程测量、施工技术应用、组织管理、质量监控、安全管理、概预算编制、工程投标等方面的知识和技能。此领域涉及水利工程项目的全过程，例如，进行水利项目的招投标、工程监理和质量监控。

该专业课程包括《水利工程制图与识图》、《水利工程测量》、《工程水力计算》、《建筑材料》、《建设项目管理》、《工程地址与土力学》、《水利工程施工》、《水工钢筋混凝土结构》、《水利工程施工安全与质量监控》、《工程力学》、《水利水电工程造价与招投标》、《水利工程监理》等，部分高校还会根据专业方向开设如《水利工程施工》等课程。

水利水电工程技术专业的毕业生通常在水利施工类企业就业，担任施工质量监控、安全管理、合同管理等岗位。同时，该专业还开设了水工混凝土结构、水利工程测量、建筑材料试验检测、土工材料试验检测、水工建筑物、混凝土无损检测技术、水利水电工程施工技术、水利水电工程施工项目管理、水利水电工程造价等课程。

本专业的学习年限为三年，培养目标为培养德智体美劳全面发展，具备施工技术方案编制、现场施工组织与管理、施工质量检查与评定等能力的高素质技术技能人才。专业能力要求包括识读水利工程施工图、使用测量仪器和设备、编制施工技术方案、检验与评定工程质量、编制施工组织和投标报价文件、组织和管理现场施工、分析与解决施工过程中较复杂问题、掌握智慧水利技术等。

专业基础课程包括水利工程制图、水工建筑物、工程力学、建筑材料检测、水利工程测量、水力分析与计算、水工混凝土结构、土工技术等，专业核心课程则包括水利水电工程智能建造技术、水利水电工程施工项目管理、水利水电工程造价与招投标、工程质量检验与评定、水利水电工程施工组织、混凝土无损检测技术、BIM技术及应用、项目部实验室管理等。

在实习实训方面，学生将进行建筑材料检测、土工材料检测、施工与投标、施工技术方案编制、混凝土无损检测等实训，并在水利工程施工企业、水利工程质量检测机构、水利工程施工监理企业等单位进行岗位实习。

水利水电工程技术专业的学生可以获得如建造师、造价工程师、土木工程混凝土材料检测、建筑信息模型（BIM）等职业资格证书。

该专业毕业生可进一步在智慧水利工程、水利水电工程等专业领域深造。