电气信息工程专业的课程体系以电气工程、电力系统、计算机科学与技术、控制科学与工程为核心，涵盖了广泛的学科领域。

基础课程包括电路原理，让学生深入理解电路运作；电子技术基础则注重实践操作，培养基本技能。电机学和电力电子技术则深入研究电力设备和转换技术。计算机技术部分，涵盖语言基础、软件基础、硬件基础和单片机等内容，强调理论与实践的结合。

信号与系统课程帮助学生分析和处理各种信号，自动控制理论则让学生掌握系统控制的理论基础。电力系统分析是理解电力系统运行的关键，电气控制技术则教授如何设计和实施控制策略。检测与转换技术则注重传感和信号转换技术的实践应用。

在实践教学方面，学生将参与电路与电子技术实验，通过综合实验提升综合能力。计算机软件实践和硬件实践让学生掌握实际操作，课程设计、生产实习和毕业设计则让学生将理论知识应用于实际项目中，提升实际操作和解决问题的能力。

专业实验环节丰富，如电机与控制实验、电气工程系统实验、电力电子实验，以及电力系统继电保护实验，这些实验不仅强化了理论知识，也锻炼了实验技能和故障排除能力。