大学社团活动组织部可以举办多种吸引人的活动，以丰富同学们的校园生活。首先，考虑举办针对女生的特色活动，如手工制作和才艺比赛，能够激发女生的兴趣与参与热情。

手工制作活动，可以邀请经验丰富的手工爱好者或专业老师进行现场教学，教授同学们编织、绘画、陶艺等技能。这类活动不仅能培养同学们的手工能力，还能让她们在制作过程中放松心情，享受创作的乐趣。同时，活动结束时，可以举办作品展览，让同学们展示自己的作品，增进交流与友谊。

才艺比赛则是展现个人魅力和团队合作的舞台。组织部可以设立歌唱、舞蹈、戏剧、朗诵等多个比赛项目，鼓励同学们展示自己的才艺。比赛过程不仅能够提升同学们的艺术素养，还能锻炼他们的表演能力与团队合作精神。为了增加活动的趣味性，可以邀请知名艺人或学校老师作为评委，并设立丰富多样的奖项，激发同学们的参与热情。

此外，组织部还可以举办户外拓展、主题晚会、主题讲座、创新创业比赛等多元化活动，根据同学们的兴趣和社团的特点，灵活设计活动内容。通过精心策划和组织，不仅能增强社团的凝聚力，还能提高同学们的综合素质，为他们的大学生活增添丰富多彩的回忆。