如果北京大学停止担任自考心理学专业的主考院校，自考办公室将会选择其他大学来接手这一职责。这些替代院校通常会具备相应的教育资源和师资力量，以确保自考心理学课程的质量和教学效果。然而，如果自考办公室决定完全取消心理学专业，那么就不会有其他大学被指定为这一专业的主考院校。

自考办公室在选择替代主考院校时，会综合考虑多个因素，包括学校的教学质量、科研实力、心理学专业设置以及考生需求等。一些知名的心理学研究型大学，如北京师范大学、华东师范大学等，都有可能成为替代主考院校的选择。这些学校通常拥有丰富的心理学教学和研究经验，能够提供高质量的自考课程。

一旦自考办公室决定取消心理学专业，那么考生可能需要寻找其他途径来完成学业，比如转学到其他设有该专业的大学，或者通过其他方式进行学习和考试。在这种情况下，考生可以咨询自考办公室，了解是否有其他替代方案，或者是否可以转学到其他设有心理学专业的学校。

值得一提的是，自考办公室会尽可能为考生提供过渡期，以便他们能够适应新的主考院校或专业设置。在过渡期间，考生可以继续完成已注册的课程，直到新的主考院校或专业设置生效。此外，自考办公室还会提供必要的支持和指导，帮助考生顺利完成学业。

总体而言，虽然自考心理学专业的主考院校可能会发生变化，但自考办公室会尽力确保考生的权益不受影响，并提供必要的支持和帮助。考生可以保持关注自考办公室的官方信息，以便及时了解最新动态。