合聚咖

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卤肉用什么锅好

admin

最好是用不锈钢的锅

最好不要用铁锅,铁离子含量太多,容易变黑。

最好用不锈钢锅或者铝锅,香料中的成份,如麦芽酚遇到铁离子会变色的,影响卤肉的外观色泽。