在27岁这个年龄阶段，选择是做销售还是出纳，往往需要考虑个人的长远需求。财富积累到一定程度后，对于工作的需求可能转向更为稳定与安逸的方向，此时，选择出纳工作是一个合理的选择，此岗位能提供相对较为稳定的工作环境与收入。

然而，对于那些希望追求更高收入、愿意投入更多时间与精力的人来说，销售工作则可能更加吸引人。销售岗位需要个人的努力与正确策略，一旦业绩出色，其收入潜力巨大，能够实现较高的收入水平。

因此，选择做销售还是出纳，取决于个人对工作稳定性的重视程度与收入潜力的追求。在27岁这样的关键年龄节点，深入分析个人目标与市场趋势，做出适合自己的选择至关重要。

无论选择哪条职业道路，持续学习与提升自我能力都是关键。销售岗位要求个人具备较强的沟通能力与市场敏感度，而出纳工作则需要良好的财务管理和细心的工作态度。无论是销售还是出纳，都需要在岗位上付出努力，才能实现职业发展与个人价值的最大化。

综上所述，27岁选择做销售还是出纳，应基于个人的长远规划与职业目标，结合市场需求与个人能力进行综合考虑。在职业发展的道路上，持续学习与适应市场变化，是实现成功的关键。