建筑七大员中，哪个岗位更好取决于个人兴趣、能力和职业规划。

在建筑行业中，建筑七大员包括多个岗位，如施工员、质量员、安全员等。每个岗位都有其特定的职责和要求，并没有绝对的哪个岗位更好。以下是各岗位的一些特点和考虑因素：

一、施工员岗位

施工员在建筑项目中负责具体的施工操作和管理。这一岗位需要具备较强的现场管理和组织协调能力，适合喜欢现场工作、善于解决问题的人。施工员的工作较为繁忙，但职业发展路径明确，有机会晋升为项目经理等更高职位。

二、质量员岗位

质量员负责确保建筑项目的质量符合相关标准和规范。这一岗位需要具备严谨的工作态度和专业知识，对细节有较强的把控能力。质量员的地位重要，对于保证建筑质量至关重要，是一个具有挑战性和发展空间的岗位。

三、安全员岗位

安全员负责确保施工现场的安全。他们需要密切关注现场的安全状况，及时发现和解决安全隐患。安全员需要具备较强的责任心和警觉性，工作稳定且社会需求量较大。

其他岗位特点

除了以上三个岗位，建筑七大员还包括材料员、预算员、资料员等。每个岗位都有其独特的职责和要求。材料员负责材料管理，预算员负责预算编制和控制，资料员负责文件管理等。选择哪个岗位更好，还需要根据个人兴趣、专业背景、职业规划等因素综合考虑。

总之，建筑七大员中的每个岗位都有其重要性和挑战性。选择哪个岗位更好取决于个人的兴趣、能力、职业规划以及对行业发展的认识。建议根据个人情况综合考虑，选择最适合自己的岗位。