一造工程师与咨询工程师相比，显然一造工程师更受欢迎。

这主要是因为造价工程师对于项目成本的把控至关重要，无论是建设单位还是施工单位，都需要造价工程师来准确计算和控制工程成本。而咨询工程师的角色则相对灵活，他们通常在遇到专业问题或需要专业意见时才会被邀请介入。

造价工程师的工作内容包括但不限于工程量清单编制、招标控制价编制、施工图预算编制、结算审核等，这些工作直接影响到项目的经济效益。因此，无论是从行业需求还是个人职业发展角度来看，造价工程师都是市场上较为抢手的职业。

相比之下，咨询工程师的工作虽然重要，但更多的是在特定情况下提供专业咨询，其需求量相对较小。此外，咨询工程师的工作往往需要较高的专业素养和丰富的实践经验，进入门槛也相对较高。

总体而言，造价工程师因其在工程项目的不可或缺性，更受市场青睐。

此外，随着国家对建筑工程质量、安全和成本控制的重视，造价工程师的需求量持续增长，这进一步巩固了他们作为工程领域核心专业人才的地位。

当然，这并不意味着咨询工程师不重要。咨询工程师在项目管理和决策过程中扮演着不可或缺的角色，特别是在提供专业意见和解决方案方面，他们发挥着重要作用。但就当前市场情况来看，造价工程师的需求更为广泛，就业前景更为乐观。