北京烤鸭的起源一直是一个有趣的话题。有观点认为它起源于山东。这种烤鸭因其独特的风味而受到人们的喜爱，同时，它也富含多种对人体有益的营养成分。烤鸭在中华大地乃至海外都享有盛誉，其广泛的受欢迎程度体现了人们对这种美食的热爱。

在今天，人们喜爱食用烤鸭并不仅仅是因为它美味可口，更因为它所提供的丰富营养。鸭肉中含有多种人体必需的微量元素，而且鸭肉的性质偏寒，有助于滋阴。