开票税通常计入税金及附加科目。

详细解释如下：

一、开票税的概念

开票税指的是企业在销售商品或提供服务时，根据税法规定需要缴纳的税款。这通常涉及到增值税、所得税等税种。当企业开具发票时，相应的税款也会一并计算并缴纳。

二、税金及附加科目的含义

税金及附加科目是用来核算企业日常经营活动中产生的各种税费的科目。这包括企业根据收入、利润等计算出的各种税费，如增值税、消费税、城市维护建设税等。这些税费是企业经营成本的一部分，需要通过该科目进行核算。

三、开票税的具体处理

在实际操作中，企业开具发票后，会计会根据发票金额计算应缴纳的税款，并将这些税款记入税金及附加科目。这个过程涉及到了企业会计系统的操作，包括记账、核算等环节。企业需要确保税金的准确计算和及时缴纳，以避免税务风险。

总之，开票税通常计入税金及附加科目。企业在日常经营活动中需要关注税款的计算与缴纳，确保合规运营并降低税务风险。