一建专业职务和专业职称的描述方式通常依据具体情境。常见的描述方式包括：

1. 一建专业职务：

- 一建工程师

- 一级注册建筑师

- 一级注册结构师

- 一级注册电气工程师

- 一级注册造价工程师

2. 一建专业职称：

- 工程师

- 注册建筑师

- 注册结构师

- 注册电气工程师

- 注册造价工程师

需要注意的是，具体的职务和职称可能因国家、地区以及行业而有所差异。不同地方和行业的规定可能会有所不同，因此在具体应用时，应参照当地的相关规定和要求。

例如，在某些地区，一级注册建筑师可能与高级工程师职称相对应，而在其他地区，则可能直接称为注册建筑师。同样的，一级注册结构师可能对应于高级工程师职称，或直接称为注册结构师。这些差异主要取决于当地的行业标准和政策。

此外，一些行业可能还会设置更细分的专业职务和职称，例如，一级注册电气工程师可能进一步细分为自动化电气工程师和电力电气工程师等。在填写简历、申请职位或进行职业发展时，了解并正确使用这些不同的描述方式至关重要。

总之，对于一建专业职务和专业职称的描述，建议根据实际情况和具体要求进行选择，确保准确反映个人的专业背景和职业资格。