给工人买鞋计入“职工福利费”科目。

详细解释如下：

1. 职工福利费的定义与范围：

* 职工福利费是指企业为职工提供的除了工资、奖金、津贴等劳动报酬之外的各种福利待遇。这些福利可以是物质上的，如提供餐饮、住宿等补贴，也可以是精神上的，如员工生日会、旅游活动等。买鞋作为一种实际物资福利，显然属于职工福利费范畴。

2. 会计科目的选择原因：

* 在会计记账中，选择适当的科目至关重要。对于给工人买鞋这一行为，选择“职工福利费”这一科目是合理的。这是因为这一行为是为了提高员工的福利待遇，增强企业的凝聚力和员工的工作积极性。通过明确记录这些福利支出，企业可以更好地掌握员工福利成本，进行预算管理。

3. 实际操作中的处理：

* 在实际操作中，企业需要根据买鞋的具体情况进行会计处理。一般来说，这些费用会被记录在“职工福利费”这一科目下，并在相应的会计期间进行费用计提和账务处理。同时，企业还需要遵守相关的税务法规，确保福利费用的合法性和合规性。

因此，为工人购买鞋子的行为应计入“职工福利费”这一会计科目。这不仅符合会计记账的规范，也反映了企业关心员工福利、注重人文关怀的积极态度。