中药制药技术专业的学生是否能够报考药士或中药士，主要取决于其学历背景和工作经历。

根据相关规定，报考药士或中药士的条件是拥有药学、中药学或相关专业的中专及以上学历，并且需要具备一定年限的药学或中药学专业工作经验。

对于中药制药技术专业的毕业生而言，如果他们在校期间已经获得了药学或中药学相关专业的中专或以上学历，并且毕业后从事药学或中药学专业工作达到要求的年限，那么他们就可以报考药士或中药士。

需要注意的是，不同地区和不同医疗机构对于药士或中药士的具体报考条件可能会有所差异，因此，具体报考时还需参照当地相关部门的规定。

此外，药士或中药士的报考条件不仅仅局限于学历和工作经验，还可能包括考试成绩、职业道德等方面的要求。因此，想要报考药士或中药士的中药制药技术专业的学生需要全面了解相关要求，并做好充分的准备。