义乌技术学院涵盖了多个专业的教学学院，其中包括人文旅游学院、机电信息学院、经济管理学院、外语外贸学院、建筑工程学院、创意设计学院、创业学院、国际教育学院以及公共教学部。这些学院共同构成了学校的专业体系。

人文旅游学院注重培养学生的文化素养和旅游管理能力，机电信息学院则致力于培养具备现代信息技术和机械工程知识的专业人才，经济管理学院则专注于经济学、管理学等领域的教育与研究。外语外贸学院的课程设计旨在提升学生的语言能力和国际贸易知识，建筑工程学院则强调工程技术与管理技能的结合，创意设计学院则鼓励学生发挥创意和创新思维，而创业学院则为学生提供创业知识和技能。

国际教育学院负责国际学生的教育和管理，成教（自考）学院则为在职人员提供继续教育的机会。各学院之间资源共享，互相支持，形成了一个全面而丰富的教育环境。

这些学院共同构成了义乌技术学院多元化的教育体系，为学生提供了广泛的学术和职业发展机会。