广东建设职业技术学院是一所以建筑工程技术为特色，工、理、管、文、经、法等多学科协调发展的全日制普通高等职业院校。学院设有土木工程系、机电工程系、经济管理系、信息工程系、艺术设计系、基础部和继续教育学院等7个教学单位，开设了土木工程技术、建筑工程技术、建筑装饰工程技术、工程造价、城市轨道交通运营管理、电气自动化技术、计算机网络技术、软件技术、工业工程、物流管理、会计学、金融工程、市场营销、环境艺术设计等多个专业。

在这些专业中，有几个专业的教学水平较高：

1. 土木工程技术：该专业是学院的特色专业，拥有一支高素质的教师队伍，教学设施设备齐全，实践教学条件优越。学院注重理论与实践相结合，培养学生掌握土木工程设计、施工和管理等方面的基本理论和基本技能。

2. 建筑工程技术：该专业也是学院的重点专业之一，教学水平较高。学院拥有一流的教学设施和实验实训基地，注重培养学生的实践能力和创新精神。学生毕业后能够在建筑施工企业、设计院所、房地产开发企业等单位从事建筑工程的设计、施工、管理等工作。

3. 工程造价：该专业是学院的优势专业之一，教学水平较高。学院拥有一支高水平的教师队伍，教学设施设备先进，实践教学条件优越。学院注重培养学生的实际操作能力和综合素质，学生毕业后能够在建筑施工企业、设计院所、工程造价咨询公司等单位从事工程造价的编制、审核、咨询等工作。