一建和总监哪个无法直接比较。两者属于不同的领域和岗位，具有不同的职责和要求。

一建指一级建造师，主要是建筑工程领域中的专业人员，负责工程的管理与协调工作。他们需要经过专业培训和考试，拥有丰富的建筑理论知识和实践经验，能够独立完成大型建筑工程的项目管理任务。总监则是指在一些特定领域的高级管理人员，负责制定战略规划和日常管理任务，推动组织目标的实现。他们需要具备较强的领导力、协调能力和管理能力。

两者的职责不同主要体现在以下几点：

一级建造师的职责：

1. 负责建筑工程的设计、施工和管理。

2. 对工程质量、进度和安全进行监督和控制。

3. 协调与各方的合作，确保项目的顺利进行。

总监的职责：

1. 负责某个领域的整体运营和管理。

2. 制定组织的发展战略和计划。

3. 带领团队实现目标，做出重要的商业决策。

这两者都是在各自领域内的专业人员和管理者，所需的能力和技能各不相同。所以，无法直接比较哪个更高或更好，而是根据个人的兴趣、专长和职业规划来选择适合自己的方向。