职工社保的支出应当归类于财务报表中的"福利费用"科目。福利费用这一科目涵盖了公司为员工提供的各类福利支出，其中包括了职工社保费用。具体来说，这些费用包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。通过将职工社保费用纳入福利费用科目，能够更加清晰地展示公司为员工提供的福利支出情况，同时也便于准确地记录和分析公司的财务状况。

福利费用的记录对于公司来说至关重要，它不仅能够帮助管理层更好地了解员工福利的分配情况，还可以为公司的财务决策提供重要参考。此外，它还有助于提升员工的满意度和忠诚度，从而促进公司的长期稳定发展。

值得注意的是，将职工社保费用归入福利费用科目，不仅可以确保财务报表的准确性和透明度，还能够遵循相关会计准则和法规要求。这有助于公司避免因账务处理不当而引发的法律风险。

在实际操作中，公司应当建立健全的财务管理体系，确保福利费用的记录和核算准确无误。同时，公司还应定期对福利费用进行审计和检查，以确保其符合相关法规要求和公司的财务目标。

综上所述，职工社保费用应当被合理地归类到福利费用科目下，这不仅有助于公司更好地管理和控制员工福利支出，还能够提升财务报表的质量和透明度，为公司的持续健康发展提供坚实的基础。