一级机电的需求量确实比公路工程要大一些。虽然相对于整个建筑行业来说，机电和公路工程的需求量都不算特别大，但机电工程领域的需求更为广泛。许多甲方单位，包括一些大型设备公司和成套设备项目的公司，都有对一级机电建造师的大量需求。

机电工程师在许多项目中扮演着关键角色，尤其是在涉及复杂设备安装和维护的项目中。因此，具备一级机电建造师资格的工程师往往能够找到更多就业机会。此外，一些专业的机电工程公司也对具备相应资质的专业人才有着强烈需求。

相比之下，公路工程虽然在某些地区需求量较小，但其需求相对稳定，且由于项目通常涉及大规模的公共建筑和基础设施建设，因此一级建造师在公路项目中仍然有其独特价值。尽管如此，由于公路工程的特殊性质，一级建造师的待遇通常较为优厚。

总的来说，一级机电建造师的需求量较大，且职业发展前景较为广阔。而一级建造师在公路工程中的需求虽然相对较小，但这类项目往往能够提供较好的薪酬和工作稳定性。