桥东沙小学更好，根据查询番禺区市桥东沙小学官网得知。

1、市桥东沙小学拥有一支优良的教师队伍，教师学历大专率为100%，小学高级教师率达50%，教师专业水平高、责任心强、富于开拓精神。

2、桥东沙小学始建于1949年，1991年迁建于番禺区东环街东沙村蒲桃岗上，总占地面积为21890平方米，建有功能齐全的电脑室、语音室、自然实验室、图书室等专用室，还建有岭南盆景园和生物园。

3、沙头小学成立于1979年，是一所公立学校，在职教师52名，没有桥东沙小学优质。