员工意外保险走“应付职工薪酬-社会保险科目”。

详细解释如下：

员工意外保险属于企业为员工支付的一种福利，是企业为员工承担的一种风险保障费用。当企业为其员工购买意外保险时，这项支出应当在企业的财务账目中进行正确的分类和记录。为此，走“应付职工薪酬-社会保险科目”是最恰当的。这一科目主要涵盖了企业为员工支付的各种薪酬和福利，包括基本薪资、奖金、津贴、社保等。员工意外保险作为其中的一部分，自然也应该归入这一科目。这样处理不仅符合财务管理的规范，也有助于企业更好地进行成本控制和预算管理。通过对这一科目的合理记录和管理，企业可以清晰地了解为员工提供的各项福利支出，从而做出更为合理的决策。

此外，在具体的操作中，企业还需要注意与员工意外保险相关的其他财务问题，例如保险费用的支付方式、是否需要进行税务处理等等。这些问题都需要结合企业的实际情况进行考虑和处理，以确保企业的财务管理工作能够顺利进行。

总之，员工意外保险的支出应当通过“应付职工薪酬-社会保险科目”进行记录和管理，这是企业财务管理中非常重要的一部分，需要得到足够的重视和规范处理。