主要课程:语文、数学、英语、信息技术、烹饪原料知识、中西烹饪原料加工技术、中西烹调理论、中西式烹调技术、中西面点技术、食品雕刻、冷拼技术、成本核算。根据查询相关资料信息，学校主要培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美等全面发展，掌握烹饪专业基础知识、基本菜式，所以开设的课程比较多。