在北京学调酒，您可以选择酒吧专业机构或者学校进行学习。一些著名的学调酒机构和学校如下：

1. 中央戏剧学院附属筑波戏剧学校：该学校设有酒吧调酒课程，包括基础调酒、热饮调制、冷饮调制等。

2. 趣饮国际调酒学院：提供一系列调酒课程和活动，涵盖调酒基础、高端调酒、调酒大赛等。

3. SPIRITS北京：该机构提供在线调酒课程和线下实体培训，包括基础调酒课程、高阶调酒课程、调酒师证书课程等多种。

4. 北京市高级烹饪学校：该学校设有酒吧调酒岗位，可通过报名参加学校内部的调酒培训并获取证书。

这些机构和学校均有专业的调酒师为学员提供指导和讲解，在学校中通过理论和实践双重学习以掌握调酒技巧和知识。学调酒需要具备对酒类和调酒文化的热爱、耐心和耐心学习的精_