在英语中，一般的酒店或饭店通常被称为“Hotel”。如果酒店是五星级别的，可以写作“Five-Star Hotel”。这样的分类方式在英语国家广泛使用，使得人们能够快速识别酒店的等级。

近年来，随着住宿需求的变化，出现了许多类似于招待所或便利旅社的住宿选择。这类住宿场所往往被称为“Motel”，这个词来源于“motor hotel”的缩写，意指专为汽车旅行者提供的旅馆。Motel通常提供较为简单的住宿服务，适合短期停留。

对于专门提供餐饮服务的酒店，尤其是那些主要以饮酒为主的场所，通常会使用“Club”或“Night Club”这样的词汇。这些地方往往有更加丰富的娱乐和社交功能。另外，还有一种传统的住宿形式——“Inn”，它通常指的是具有悠久历史背景的旅店，提供较为温馨的住宿体验。

“Bar”和“Public House”（简称Pub）都是指提供酒精饮料的场所，但它们的定位有所不同。“Bar”通常指提供各种饮品的休闲场所，而“Pub”则更多地强调社交和社区氛围，是人们聚会、交流的地方。此外，还有“Wineshop”或“Winehouse”，专门售卖葡萄酒，提供品酒体验的场所。

这些不同的称呼反映了酒店或饭店在功能和氛围上的差异，帮助人们根据需求选择合适的住宿或餐饮场所。